Fattoria didattica, degustazioni formaggi ed altre attività nell’Azienda agricola Todaro, nata nel 2017 da un’idea di Giuseppe, un giovane del ’96 che, con amore e dedizione, ha deciso di proseguire il lavoro iniziato tanti anni fa dal nonno Vincenzo e dallo zio Giuseppe. Questa azienda è la testimonianza di una tradizione familiare che ha radici profonde e che si rinnova con passione di generazione in generazione.
“L’azienda Todaro – spiegano i titolari – si estende su un terreno di 40 ettari, una vasta area che gode di una posizione privilegiata con un affaccio diretto sulla splendida spiaggia di Torre Salsa. Questa posizione strategica, insieme alla cura e all’attenzione dedicate al terreno, ci permette di coltivare una varietà di prodotti che la terra ci offre, sempre nel rispetto del ciclo delle stagioni.
La nostra filosofia si basa sull’utilizzo di tecniche di lavorazione antiche, nel pieno rispetto della natura e senza l’uso di prodotti chimici. Con orgoglio possiamo dire che i nostri terreni sono concimati con concime stallato di pecora, prodotto direttamente da noi. Questo metodo naturale non solo arricchisce il terreno, ma garantisce anche la qualità e la genuinità dei nostri prodotti.
Inoltre, la nostra vasta superficie in riserva ci consente di coltivare il pregiato grano antico “Senatore Cappelli”. Si tratta di un grano protetto, concesso solo alle aziende che possiedono i requisiti necessari, e siamo fieri di poterlo coltivare, contribuendo alla preservazione di una varietà antica e preziosa.
L’azienda agricola Todaro è più di una semplice azienda; è il frutto di una tradizione che rispetta la terra e i suoi cicli naturali, un luogo dove il passato incontra il presente per creare un futuro sostenibile e autentico”.
Indirizzo: Piazza Lo Verde, 5, 92010 Montallegro (AGRIGENTO)
Telefono: + 39 349 680 6127
Sito web: https://aziendaagricolatodaro.it/
